Erdbeere-Joghurt
Mini-Gugl ohne Sünde
@backstube_blog



Zutaten
für die Mini-Gugl zum großen Glück

3 Eier
100 g Principessa´s Wundersüße
100 g Öl
120 g Joghurt
1 EL Milch
50 g Zitronensaft
260 g Principessa´s Backmagie
8 g Principessa´s Backpulver
2 TL Vanillearoma
4-5 EL Principessa´s Crème ohne Sünde, Erdbeere-Joghurt
Prise Salz
Vanille nach Belieben
Ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe alt. Rote-Beete-Saft

Die liebevolle Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 C vorheizen und Mini-Guglhupf-Formen vorbereiten.
  2. Zunächst die Eier mit der Wundersüße schaumig schlagen.
  3. Anschließend alle weiteren Zutaten unter die Eier-Zucker-Masse rühren, bitte nicht zu lange, sonst wird der Teig zähflüssig.
  4. Den fertigen Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Förmchen füllen (nicht zu voll).
  5. Den fertigen Muffinteig in die Förmchen füllen und für ca. 20-30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  6. Die ausgekühlten Mini-Muffins nach Lust und Laune dekorieren und Happenweise den Traum genießen.

Principessa´s Extra-Tipp

Sollte keine Mini-Muffinform vorhanden sein, lässt der Kuchen auch in einer Kastenform Träume wahr werden (dann nur länger backen).

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