For me gefüllte
Schoko-Haselnuss-Cookies
@l_i_s_a_9_2_

Zutaten
für 8 gefüllte Cookies

Cookies
110g leichte Butter
60g Principessa´s Wundersüße
1 Ei
100g Principessa´s Backmagie
30g Mandelmehl
50g Schoko Proteinpulver (alt. 25g mehr Mandelmeh und 25g Backkakao)
1 Prise Salz
5g Principessa´s Backpulver
Nougat Geschmackspulver nach Belieben
5g gehackte Haselnüsse

Füllung
40g Principessa’s Proteincrème for me, Kakao-Haselnuss

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Die Butter leicht erwärmen, so dass sie weich wird. Anschließend die Butter und Wundersüße ein paar Minuten schaumig aufschlagen. Dann das Ei zugeben und weiterrühren.
3. Alle anderen Zutaten hinzufügen und erneut gut verrühren.
4. Insgesamt 16 Cookies (Klekse) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Auf 8 davon die gehackten Haselnüsse verteilen (werden später die Deckel).
5. Für ca. 8-10 Minuten backen und auskühlen lassen.
6. Die Proteincrème auf 8 ausgekühlte Hälften verstreichen und mit dem zweiten Cookie verschließen.
7. Genießen!

Principessa´s Extra-Tipp
Gerne schaut auch sonst mal bei der lieben Lisa vorbei, sie hat noch so viel mehr tolle Rezeptideen: https://www.picuki.com/profile/l_i_s_a_9_2_


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